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\nHornmistpr\u00e4parat spritzen auf dem Betrieb von Aydin G\u00fclyagi, T\u00fcrkei.<\/p>\n
\nHornmistpr\u00e4parat spritzen auf dem Betrieb von Aydin G\u00fclyagi, T\u00fcrkei.<\/p>\n
AUSBILDUNG. Seit einigen Jahren gibt es die \u00abFreie Internationale Wanderschule f\u00fcr bio\u00addynamische Agrar-Kultur\u00bb, kurz FIWS. Sie bietet in aussereurop\u00e4ischen und ausgew\u00e4hl\u00adten europ\u00e4ischen L\u00e4ndern Einf\u00fchrungs- und Vertiefungskurse f\u00fcr B\u00e4uerinnen und Bauern an, bildet Beraterinnen und Berater aus und unterst\u00fctzt die Entwicklung von nationalen Biom\u00e4rkten und Demeter-Strukturen.<\/p>\n
In unseren Biol\u00e4den und Superm\u00e4rk\u00adten findet man viele Demeter-Produkte, die aus dem europ\u00e4ischen Ausland und oftmals auch aus aussereurop\u00e4ischen L\u00e4ndern kommen. Zurzeit werden in 63 L\u00e4ndern der Welt Demeter-Lebens\u00admittel produziert. Das bedeutet eine grosse Herausforderung in Bezug auf Beratung und Sicherung der Qualit\u00e4t, sowohl in der Erzeugung als auch in der Verarbeitung. Weil in einigen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern, darunter gewichtige wie Deutschland, in den letzten Jahren die Nachfrage nach Demeter-Produkten st\u00e4rker gestiegen ist als das Angebot, werden vermehrt Produkte der \u00b7biologisch-dynamischen Landwirtschaft aus aussereurop\u00e4ischen L\u00e4ndern importiert. Dabei wird es zu\u00adnehmend wichtiger, dass nicht m\u00f6g\u00adlichst billig produziert wird, sondern dass der Demeter-Qualit\u00e4tsstandard bis in die konkrete Situation und die Bedin\u00adgungen auf den Landwirtschaftsbetrie\u00adben gelebt, praktiziert und verstanden wird.<\/p>\n
Hier setzt die FIWS an, die \u00abFreie Inter\u00adnationale Wanderschule f\u00fcr biodyna\u00admische Agrar-Kultur\u00bb. Ihr Ziel ist es, in den Produktionsl\u00e4ndern die B\u00e4uerinnen und Bauern sowie Schl\u00fcsselpersonen in Unternehmen und Organisationen so zu schulen und zu begleiten, dass sie ein vertieftes Verst\u00e4ndnis f\u00fcr die biody\u00adnamische Praxis bekommen und dann aus ihrem eigenen Zugang und Engage\u00adment selbstverantwortlich wahrhaftige Demeter-Produkte erzeugen. Dazu bie\u00adtet die FIWS Einf\u00fchrungs- und Vertiefungskurse an, organisiert Konferenzen, bildet Beraterinnen und Berater aus und unterst\u00fctzt die Entwicklung von natio\u00adnalen Biom\u00e4rkten und Demeter-Struk\u00adturen. Gegenw\u00e4rtig ist die FIWS t\u00e4tig in Polen, Litauen, auf dem Balkan, in der T\u00fcrkei, im Iran, in \u00c4thiopien, Kenia, S\u00fcdafrika, Tunesien und Argentinien.
\nNoch sucht die FIWS Unterst\u00fctzung durch Stiftungen, aber zunehmend sol\u00adlen importierende Firmen sich mitver\u00adantwortlich f\u00fchlen, in der Produktion eine ehrliche und gute biodynamische Arbeit zu erm\u00f6glichen, und dazu auch finanziell beitragen. Unter den Initianten der Wanderschule ist mit dem Agronomen und Demeter\u00ad-Berater Reto Ingold auch ein Schweizer. Die weiteren Gr\u00fcnder sind Stephan Illi, Herbert V\u00f6lkle, Georg Meissner, Ralf Kunert und Hans Supenk\u00e4mper.<\/p>\n