In der Türkei kam ich auf den Hof von Yusuf und Kenan Aydin, wo Rosen zur Gewinnung von ätherischem Öl angebaute werden. Nachdem ich schon viele andere Rosenfelder in vielen anderen Ländern gesehen habe, war es sehr klar, dass diese Rosen aus dem kleinen Rosendorf Ardicli die allerbesten waren, die ich kennengelernt habe. Zum Glück kann Yusuf deutsch sprechen, weil er viele Jahre mit seiner Familie in Köln gelebt hat. So konnten wir uns auf deutsch verständigen und austauschen.
Bald schlossen wir einen „Vertrag“, ich zeige ihm, wie man biodynamisch anbaut und Kompost macht, und er zeigt mir, wie er seine Rosen pflegt, eben seinen Rosengarten! Dieses Buch soll nun ein großer Dank sein an Yusuf und Kenan, seinen Sohn, für alles das, was ich dort lernen konnte. Es war mir wichtig, dies alles aufzuschreiben, um es für andere Menschen zur Verfügung zu stellen, und um Yusuf damit zu danken und zu ehren.